Những thực phẩm kháng viêm hàng đầu

Chúng ta thường có thói quen uống thuốc để kháng viêm nhưng bạn sẽ bất ngờ có những loại thực phẩm kháng viêm tốt hơn cả thuốc và an toàn.

• Cây sắn dây, từ loại dây leo mọc dại đến vị thuốc quý trong Đông y
• Những món ăn và đồ uống giúp giữ ấm và phòng bệnh vào mùa đông
• Sử dụng vitamin E sao cho an toàn?

Những thực phẩm kháng viêm hàng đầu

Theo như khảo sát khi bị đau đầu mọi người đều nghĩ đến những loại thuốc chống viêm đầu tiên với mong muốn giảm đi những cơn đau nhanh chóng. Tuy nhiên đây ra tình trạng đáng báo động, bởi ngay cả một liều thuốc chống viêm OTC (thuốc không cần đơn của bác sĩ) cũng đủ để làm tăng đáng kể nguy cơ nhồi máu cơ tim. Nếu như bạn dùng thuốc này thường xuyên hoặc với liều lượng lớn có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến đường tiêu hóa.

Nhưng bạn không cần quá lo lắng về điều này, bởi theo kiến thức y học bạn có thể giảm chứng viêm từ những thực phẩm quen trong căn bếp. Thực phẩm có axit béo omega-3, vitamin A, vitamin E, chất xơ, chất chống ôxy hóa và các chất dinh dưỡng khác là thuốc chống viêm tự nhiên. Bằng cách ăn thường xuyên, bạn có thể làm giảm nguy cơ viêm và các tác hại của nó.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm thiên nhiên hàng đầu để chống viêm:

1. Hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt dẻ cười

Các nhà khoa học cho biết, những loại hạt và quả này chống lại chứng viêm bằng chất đạm và chất béo lành mạnh có trong chúng. Bạn nên thêm những thực phẩm này vào bữa tối, món tráng miệng, hay trong những chiếc bánh ngọt, bánh nướng mà bạn yêu thích.

Các loại hạt như hạt chia và hạt lanh

2. Các loại hạt như hạt chia và hạt lanh

Đây là 2 loại hạt cung cấp lượng lớn omega – 3 và chống viêm xơ rất tốt. Bạn có thể ăn loại hạt này bằng cách pha trộn chúng vào Protein Shakes (một loại sinh tố giúp tăng cơ bắp) vào mỗi buổi sáng. Hãy bắt đầu làm một ly yến mạch ủ qua đêm với hạt chia và hạt lanh để đạt được những cải thiện tốt nhất.

3. Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây

Nghiên cứu chỉ ra, đây là những quả chứa chất oxy hóa dồi dào cùng omega – 3 và chất xơ. Hãy bổ sung chúng bằng việc pha 1 ly ly Smoothie thơm ngon.

4. Gừng

Gừng tên quen thuộc trong nhiều bài thuốc, mẹo chữa bệnh. Nó giúp bạn dịu những cơn buồn nôn, vấn đề về đường tiêu hóa và đặc biết giúp bạn giảm viêm toàn cơ thể. Bạn có thể dùng smoothie gia vị gừng như một chế độ đốt chất béo, hoặc thậm chí có thể sử dụng nó để món canh xương thêm đậm đà, ngon miệng.

5. Nghệ

Trong đông y, nghệ là vị thuốc được sử dụng rất  phổ biến. Trong nghệ có hoạt chất Curcumin (diferuloylmethane) có tác dụng giảm triệu chứng sưng đau cứng khớp nhanh chóng và có khả năng ức chế một trong những tác nhân gây phá hủy sụn khớp mà các loại thuốc giảm đau thông thường không có.

6. Tỏi

Theo thông tin y tế, tỏi là thực phẩm giúp kích thích hệ miễn dịch và hạn chế phản ứng viêm của cơ thể bằng hợp chất lưu huỳnh có trong nó. Ngoài ra, tỏi còn có chức năng chống oxy hóa mạnh, đáng được quan tâm nhiều trong thực tiễn, nhất là mối quan hệ với những tính chất xơ cứng động mạch, chống độc hại gan và chống ung thư.

Những loại rau có lá màu xanh đậm

7. Những loại rau có lá màu xanh đậm

Những rau lá xanh có thể kể đến như: rau chân vịt, rau dền, xà lách, cải xoăn… là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ tự nhiên, giúp giảm nhanh quá trình viêm trong cơ thể. Bạn có thể đưa thực phẩm này vào thực đơn của gia đình của bạn.

8. Các loại cá béo như cá ngừ hoặc cá hồi

Axit béo omega-3 có dồi dào trong cá béo giúp cải thiện tình trạng viêm, chẳng hạn như viêm khớp. Hơn nữa, nó cũng rất cần thiết cho não và hệ thần kinh, giảm nguy cơ loạn nhịp tim, giảm nồng độ triglyceride (nguyên nhân chính gây nên đột quỵ, nhồi máu cơ tim, huyết áp cao…) và hạ huyết áp, đồng thời ngăn ngừa mảng bám làm tắc nghẽn động mạch.

9. Dầu dừa

Dầu dừa có nhiều tác dụng như: làm đẹp, làm giảm bớt nồng độ triglycerides một cách tự nhiên và thúc đẩy hệ thống miễn dịch của bạn.

10. Socola đen

Socola đen cũng giúp hạ thấp huyết áp và tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột trong dạ dày lên men. Điều này sẽ có lợi cho tim và giữ cho nó khỏe mạnh

Hãy tạo thói quen sử dụng những thực phẩm trên trong bữa ăn hàng ngày để có một sức khỏe tốt và hệ miễn dịch khỏe nhé!

Nguồn: ykhoaviet.edu.vn