Thông tin Y tế mới nhất
Nóng hiện đang là “xu hướng” ở Việt Nam khi nhiệt độ trong ngày hè tăng một cách bất ngờ. Không những là cái nắng chói chang, mà còn kèm thêm cái nóng khiến người ta bực bội, khó chịu.
Thức ăn nên ăn: Cần chú trọng dùng nhiều thức ăn thức uống có tác dụng thanh nhiệt giải thử, lợi niệu trừ thấp: về thực vật như dưa hấu, dưa chuột, ..cam, quýt, chuối tiêu, trám, mướp đắng, mướp, bầu, bí đao, củ cải, súp lơ, rau đay, mùng tơi, rau dền, củ đậu, mã thầy, ngó sen, cà chua, đậu xanh, đậu đen, bạch biển đậu, xích tiểu đậu, cháo ngũ đậu, cháo ý dĩ, cháo đậu xanh, cháo biển đậu, cháo lá sen, trà nhân trần, trà hoa cúc, trà nụ hoặc lá vối, trà actiso, trà khổ qua…; về động vật như thịt vịt, cua, ốc, hến, trai, sò, ngao, hàu…
Chè hạt sen làm nâng cao năng lực hoạt động của tỳ vị.
Cần tránh hoặc hạn chế dùng các thức ăn có tính nhiệt như: thịt dê, thịt chó, thịt hoẵng, thịt chim sẻ, long nhãn, vải, hẹ, hành tây, hạt tiêu, nhục quế, gừng, đại hồi, lạc rang, rượu trắng…Những ngày quá nóng bức có thể sử dụng một chút nước ướp lạnh hoặc nước đá để giúp cơ thể thanhnhiệt nhưng không được sử dụng nhiều để tránh làm thương tổn tỳ vị, tạo điều kiện thuận lợi cho thấp tà gây bệnh bên trong. Khi mồ hôi ra nhiều cần chú ý bổ sung đủ lượng nước đã mất bằng đường ăn uống bằng cách sử dụng những thức ăn, nước uống uống có công dụng thanh nhiệt dưỡng âm, sinh tân chỉ khát như thạch đen, chè đậu đen, trà mạch môn, nước ép quả lê, nước ép ngó sen, nước ép mã thầy, nước mơ, nước mận, nước dâu, nước mía, trà bát bảo, trà sắn dây…
Dưa hấu giúp thanh nhiệt giải thử.
Cần Phải biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí: trong ăn uống vào mùa hè, Đông y còn có một quan điểm hết sức độc đáo, đó là “xuân hạ dưỡng dương”. Mùa hè nóng nực tuy phải sử dụng nhiều thức ăn nước uống có công dụng thanh nhiệt giải thử nhưng vẫn cần phải lấy ôn ấm làm chính để trợ giúp khí dương. Bởi vì, các nhà dưỡng sinh Đông y cho rằng, mùa hè tuy dương khí vượng thịnh bên ngoài nhưng khí âm lại tiềm ẩn bên trong cơ thể, do vậy “trời tuy nóng chớ tham mát, dưa tuy ngon chớ ăn nhiều”. Nếu không biết giữ gìn dương khí trong mùa hè thì mùa đông sẽ mắc nhiều bệnh tật, phải biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí, trừ khử âm hàn, có như thế mới gọi là phòng bệnh triệt để.
Do đó, trong mùa hè, việc chọn dùng một số đồ ăn nước uống có tính ôn bổ cũng là rất cần thiết, đặc biệt đối với những người có bệnh mạn tính và thể chất vốn suy nhược do dương khí kém. Ví như, các loại nấm (nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương, nấm kim châm…), hoài sơn, hạt sen, tổ yến, phấn hoa, sữa ong chúa, trà linh chi, đông trùng hạ thảo hầm thịt vịt, ba ba hầm chuối đậu…
