Thông tin Y tế mới nhất
Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin hòa tan trong nước có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể. Vậy sức mạnh của vitamin C với hệ miễn dịch của cơ thể như thế nào?
Sức mạnh của Vitamin C với hệ miễn dịch của cơ thể như thế nào?
Vitamin C là gì?
Dược sĩ Cao đẳng Dược TP.HCM tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: Vitamin C là một chất chống ô nhiễm và có tác dụng chống ô nhiễm trong cơ thể, giúp duy trì sức khỏe của da, xương, mạch máu và các cấu trúc khác. Vitamin C cũng giúp hấp thụ sắt từ thức ăn, tham gia vào quá trình hình thành collagen (một protein quan trọng trong tế bào da, mô sợi và xương), và có vai trò trong chống oxi hóa.
Thức ăn giàu vitamin C bao gồm cam, dâu, dưa hấu, cà chua, rau cải xanh, cà chua, cà rốt và nhiều loại trái cây khác. Việc duy trì một lượng đủ vitamin C trong chế độ dinh dưỡng có thể giúp ngăn chặn một số bệnh lý, bao gồm cả cảm lạnh, và có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Vitamin C có góp phần tạo ra miễn dịch không?
Có, vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó tham gia vào nhiều quá trình liên quan đến sự chống lại bệnh tật và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. Dưới đây là một số cách mà vitamin C góp phần vào hệ thống miễn dịch:
- Tăng cường sự hoạt động của tế bào miễn dịch: Vitamin C thúc đẩy sự hoạt động của các tế bào miễn dịch như tế bào B và tế bào T, giúp chúng phát hiện và tiêu diệt các vi khuẩn, virus và tế bào tự do gây hại.
- Sản xuất các chất chống ô nhiễm: Vitamin C tham gia vào quá trình sản xuất các chất chống ô nhiễm như glutathione, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại và duy trì sự cân bằng nội tiết tố.
- Chống oxi hóa: Là một chất chống ô nhiễm, vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giúp duy trì sức khỏe và chức năng của các tế bào miễn dịch.
- Tăng cường sản xuất kháng thể: Vitamin C có thể thúc đẩy sản xuất các loại kháng thể, những protein quan trọng giúp chống lại các tác nhân gây bệnh.
Đối với người có lượng vitamin C đủ, hệ thống miễn dịch có thể hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật một cách hiệu quả hơn.
Vitamin C được bào chế dưới dạng nào? hàm lượng ra sao?
Vitamin C có thể được bào chế và sản xuất dưới nhiều dạng khác nhau để phù hợp với nhu cầu sử dụng và dạng thức tiện lợi. Dưới đây là một số dạng chính của vitamin C:
- Axit ascorbic (vitamin C tự nhiên): Đây là dạng tự nhiên của vitamin C và có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như quả cam, dâu, kiwi và rau cải xanh.
- Axit ascorbic tổng hợp (hợp chất được sản xuất nhân tạo): Có nhiều loại axit ascorbic tổng hợp được sản xuất để sử dụng trong thực phẩm bổ sung. Chúng có thể được bán dưới dạng viên nén, viên nang, bột, dung dịch nước, và các dạng khác.
- Vitamin C hợp chất (ví dụ: ascorbate): Một số dạng của vitamin C có thể được bào chế dưới dạng muối, như sodium ascorbate hoặc calcium ascorbate, để cải thiện tính chất hòa tan hoặc giảm cảm giác chua.
Hàm lượng vitamin C trong mỗi sản phẩm có thể thay đổi tùy thuộc vào dạng và liều lượng được đề xuất. Đối với người trưởng thành, nhu cầu hàng ngày thường dao động từ 65 đến 90 mg, nhưng có thể tăng lên trong trường hợp đặc biệt như khi mắc bệnh hoặc trong giai đoạn mang thai. Hàm lượng vitamin C cũng có thể được biểu thị trên bao bì sản phẩm bổ sung.
Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur đào tạo Cao đẳng Dược sĩ học cuối tuần
Liều dùng Vitamin C cho các đối tượng như thế nào?
Giảng viên các trường Cao đẳng Y Dược Hà Nội cho biết: Liều lượng vitamin C cần thiết cho mỗi người có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, và các yếu tố khác. Dưới đây là một số khuyến nghị về liều lượng vitamin C cho các đối tượng khác nhau:
- Người trưởng thành:
- Nhu cầu hàng ngày cho người trưởng thành thường dao động từ 65 đến 90 mg.
- Tuy nhiên, một số người, như người hút thuốc, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, người già, và những người có nhu cầu cao hơn có thể cần liều lượng cao hơn.
- Người già:
- Người già thường có nhu cầu cao hơn do quá trình lão hóa và giảm khả năng hấp thụ.
- Các chuyên gia khuyến nghị nhu cầu hàng ngày từ 80 đến 120 mg.
- Người hút thuốc:
- Người hút thuốc thường mất nhiều vitamin C hơn do nó có thể giảm hấp thụ.
- Nhu cầu có thể tăng lên, và một số người hút thuốc có thể cần thêm vitamin C.
- Người mang thai và đang cho con bú:
- Nhu cầu vitamin C tăng lên trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
- Liều lượng khuyến nghị thường nằm trong khoảng 85-120 mg hàng ngày.
- Trẻ em:
- Nhu cầu vitamin C tùy thuộc vào độ tuổi và trạng thái sức khỏe.
- Trong nhiều trường hợp, liều lượng từ 15 đến 75 mg mỗi ngày là phù hợp cho trẻ em.
Quan trọng nhất là thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định liều lượng vitamin C phù hợp dựa trên tình trạng sức khỏe cụ thể và nhu cầu cá nhân. Việc tự ý tăng liều lượng vitamin C đôi khi có thể gây tác dụng phụ hoặc tương tác không mong muốn với các loại thuốc khác.
Quá liều vitamin C có sao không?
Mặc dù vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng quá liều cũng có thể gây tác dụng phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng phụ có thể xuất hiện khi sử dụng liều lượng vitamin C cao:
- Rối loạn dạ dày: Liều lượng vitamin C lớn có thể gây ra vấn đề dạ dày như buồn nôn, nôn mửa và khó chịu.
- Tiêu chảy: Quá liều vitamin C có thể gây ra tiêu chảy và tăng cường sự mềm dẻo của phân.
- Hấp thụ sắt giảm: Mặc dù vitamin C giúp hấp thụ sắt từ thức ăn, nhưng liều lượng cao có thể gây ngược lại, làm giảm khả năng hấp thụ sắt.
- Tăng nguy cơ hình thành đá thận: Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng liều lượng vitamin C lớn có thể tăng nguy cơ hình thành đá thận ở một số người.
- Nguy cơ tương tác với các loại thuốc khác: Quá liều vitamin C cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả của chúng hoặc tạo ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Ngưỡng an toàn (Tolerable Upper Intake Level – UL) cho vitamin C được xác định là khoảng 2.000 mg mỗi ngày cho người trưởng thành. Việc sử dụng liều lượng lớn hơn giới hạn này có thể tăng nguy cơ tác dụng phụ.
Trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình bổ sung vitamin C nào với liều lượng cao, nên thảo luận với bác sĩ để đảm bảo an toàn và xác định liệu pháp phù hợp với nhu cầu sức khỏe cụ thể của bạn, vì thông tin tại mục kiến thức y học chỉ mang tính chất tham khảo.
Tổng hợp bởi ykhoaviet.edu.vn
